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第476章 二驴子无罪释放
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个人。
就围着炉子,开始涮菜吃。
味碟也是简单的蒜泥加芝麻酱再加醋。
标准的吃法。
“咦,别说,吃起来味道还真不错。”展露儿惊讶,比她想象的味道要好。
陈小妹也说,“的确不错,不过就是不管饱,好处就是什么食材都有,比火锅吃起来方便一些,每一串的菜量少,很容易熟。”
“小妹说到点子上了。这玩意比火锅的优势就是可以把所有食材都尝一遍,但是火锅就不行,点十几份菜就已经能吃饱了。”陈猛点点头。
后世。
串串香曾经风靡一时。
但是随着物价上涨,串串香还卖五毛,就不赚钱了,卖一块钱一串,客人又觉得不划算。
慢慢就衰落了。
但是后来,麻辣烫又兴起,实际上也是串串香的一个变种。
“所以,火锅跟串串香各有各的优势,当然,串串香定位的就是平价消费,可以满足一部分客人的需求,像火车站这里,消费水平高,可以迟些再推出。”陈猛又说。
展露儿和陈小妹都点点头,沉浸在串串香美味之中。
陈猛看的十分满足。
为了制作串串香的锅底,他还专门请教过姚爱莲。
两人专门研究了半天,才定下来的锅底。
不似火锅那么精细,免得真的给口口香造成一定冲击。
说干就干。
第二天。
陈猛就在总店把厨师召集了起来,传授了串串香锅底的制作过程。
这玩意,技术含量并不高。
很容易学会。
晚上。
就在总店尝试着推出了串串香。
早就吃腻了小龙虾和烤串的客人,一见推出了新鲜玩意。
纷纷尝试。
品尝之下,好评如潮。
当然。
也只是一部分客人。
还是有很多客人慕名来吃小龙虾的。
毕竟,陈氏麻辣小龙虾是青山县夜市的招牌。
身份的象征。
能在这里吃一次小龙虾,绝对是有面子的事。
所以,总店的营业额虽然有一定的下降,但是下降幅度并不大。
这天。
陈猛正在办公室里,琢磨着小龙虾的事。
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